Весна придет вместе с корюшкой!

Корюшка – это фирменная питерская рыбка, с не спутываемым запахом свежих соленых огурчиков.

Представляя перед собой тарелку с жареной в кукурузной муке рыбкой, слюнки текут у самого вредного гурмана!

Наполнить пространство приятным запахом можно купив корюшку свежую отборную  заказав с доставкой у нас. Свежая и свежемороженая корюшка по самым соблазнительным ценам !

Состав и полезные свойства корюшки

Корюшка, или как ее еще называют, снеток – относится к семейству лососевых. Рыбка обитает в холодных северных морях и крупных озерах северных стран.

В воде корюшка смотрится очень живописно. Ее зеленная спинка слегка просвечивается, из-за того что с внутренней стороны чешуйки не покрыты пигментом серебристого цвета, а вот бока рыбы полностью серебристые с необыкновенным голубым отливом.

От семейства лососевых, к которому косвенно относятся, эти рыбки отличаются необыкновенной живучестью, поскольку без воды они смогут продержаться несколько часов.

С научной точки зрения это легко объясняется тем, что просто над жабрами у них имеются так называемые «мешочки», полости, в которых сохраняется немного воды.

Вылов корюшки происходит в основном ранней весной, когда огромными стаями она прибивается к берегу. Поэтому свежая рыбка всегда гарантированно готова попасть на стол.

Состав корюшки богат полезными микроэлементами и минералами:

  • Калий;
  • Железо;
  • Натрий;
  • Магний;
  • Хлор;
  • Молибден;
  • Фтор;
  • Фосфор.

В особенности своей она очень полезна для людей пожилого возраста, поскольку в ней содержатся необходимые витамины А и Д.

Купить корюшку можно в соленом, копченом и свежем виде. Эту рыбку очень легко чистить.

Особенно, как указывалось ранее, она соблазнительна именно в жареном виде. Северные народы называют эту рыбу «витамином», ведь весной она даже пахнет огурцами и свежестью.

В 100 граммах корюшки содержится 91 калория.

Вред и противопоказания

Как и любая другая рыба, опасна только та корюшка, которая выведена в грязных водоемах.

Поскольку она может содержать мышьяк и полихлорбифенил. Поскольку в грязных водах сточные воды и коллектора канализаций вредят окружающей среде.

А еще есть у рыбаков шутка, что корюшка на самом деле овощ! А всё снова потому, что свежая пойманная корюшка по запаху напоминает свежий огурец.

Запах настолько концентрированный, что может заполнять все улицы, которые размещены вдоль рек, где обитает эта рыбешка.

Related Posts

error: Content is protected !!