Корюшка – это фирменная питерская рыбка, с не спутываемым запахом свежих соленых огурчиков.

Представляя перед собой тарелку с жареной в кукурузной муке рыбкой, слюнки текут у самого вредного гурмана!

Наполнить пространство приятным запахом можно купив корюшку свежую отборную  заказав с доставкой у нас. Свежая и свежемороженая корюшка по самым соблазнительным ценам !

Состав и полезные свойства корюшки

Корюшка, или как ее еще называют, снеток – относится к семейству лососевых. Рыбка обитает в холодных северных морях и крупных озерах северных стран.

В воде корюшка смотрится очень живописно. Ее зеленная спинка слегка просвечивается, из-за того что с внутренней стороны чешуйки не покрыты пигментом серебристого цвета, а вот бока рыбы полностью серебристые с необыкновенным голубым отливом.

От семейства лососевых, к которому косвенно относятся, эти рыбки отличаются необыкновенной живучестью, поскольку без воды они смогут продержаться несколько часов.

С научной точки зрения это легко объясняется тем, что просто над жабрами у них имеются так называемые «мешочки», полости, в которых сохраняется немного воды.

Вылов корюшки происходит в основном ранней весной, когда огромными стаями она прибивается к берегу. Поэтому свежая рыбка всегда гарантированно готова попасть на стол.

Состав корюшки богат полезными микроэлементами и минералами:

• Калий;
• Железо;
• Натрий;
• Магний;
• Хлор;
• Молибден;
• Фтор;
• Фосфор.

В особенности своей она очень полезна для людей пожилого возраста, поскольку в ней содержатся необходимые витамины А и Д.

Купить корюшку можно в соленом, копченом и свежем виде. Эту рыбку очень легко чистить.

Особенно, как указывалось ранее, она соблазнительна именно в жареном виде. Северные народы называют эту рыбу «витамином», ведь весной она даже пахнет огурцами и свежестью.

В 100 граммах корюшки содержится 91 калория.

Вред и противопоказания

Как и любая другая рыба, опасна только та корюшка, которая выведена в грязных водоемах.

Поскольку она может содержать мышьяк и полихлорбифенил. Поскольку в грязных водах сточные воды и коллектора канализаций вредят окружающей среде.

А еще есть у рыбаков шутка, что корюшка на самом деле овощ! А всё снова потому, что свежая пойманная корюшка по запаху напоминает свежий огурец.

Запах настолько концентрированный, что может заполнять все улицы, которые размещены вдоль рек, где обитает эта рыбешка.